ルッコラ

年が明けていくらも経たないのに、もう新年の誓い（？）を破りつつあります

ブログ更新を「できるだけまめに」・・・ということでしたが、結局、1週間に1回くらいしか更新できていませんよね。でも！でも！ネタはあるんです！！カメラのデータを見ていただきたいくらい！いろいろとブログに載せようと、写真は撮りためてあるんです

やっぱり、この生活サイクルを変えない限り、仕事以外でPCに向かう時間を確保するのは難しいのでしょうか？！でも、せっかくのネタがもったいないので、記録がてら、過去の日記になりますが、いくつか更新していきます☆（今日は12日ですが、8日付になります！）まずは、ルッコラ。

秋に種まきをして、この冬、温室代りの我が家の玄関先で収穫している、ハーブの一つ。「ロケット」とも呼ばれ、葉にほんのりゴマの香りがあり、一度に多く収穫できるので、サラダに利用されるダイコンの仲間のハーブです。…が、我が家のルッコラ、なんか、さみしくないですか？？

種まきからの過程が良くなかったのか、徒長（ひょろひょろして成長すること）しているようですハーブコーディネーターの先生にも指摘されたのですが、このままではしっかりしたルッコラの収穫は無理だと…。でも、せっかく育っているのに、ダメにしてしまう勇気もなく、育ててきました

味は…自分でかわいがっているからというわけでもないのですが、結構美味しいのですこんな風に、サンドウィッチに挟んだり、付け合わせのサラダにしたり、ちょっと青いものがたりないなあ～という時に、玄関先でチョンチョンとつまめるのがとっても便利

やはり、自分で育てたものは、農薬や殺虫剤などの心配がないので、洗わずに使えるのが一番。ハーブは香りが命です。洗ってしまうと香りが半減寒いところで育つ、冬場のルッコラは少し葉が硬く、味は苦味がありますが、それもハーブらしいところ。この冬いっぱい、お世話になるハーブです