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2014年2月

シフォンケーキ専門店

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我慢できなかった。。。用事あってデパートに出かけた今日。その後も用事が控えていたので、さっさと買い物だけ済ませて行こう!と心に誓って行ったのですが。。。むーりーーーーー(。-_-。)デパ地下で誘惑に駆られないのは無理、ムリ、むり!!!


一度は通り過ぎましたが。。。やっぱりショーケースに釘付け。大阪シフォンケーキ専門店「シェドゥーブル」さんが期間限定で出店されていました。特にこのお店を目的で行ったわけではなかったのですが。。。なんとなく、勘が働き…これは食べておこう!と購入。ショーケースには、それはそれは、大きくてボリュームのあるシフォンケーキの数々。しかも驚いたのは、綺麗なデコレーション!!シフォンケーキは柔らかいので、生クリームのデコレーションをあまりに付けすぎるとせっかくふわふわの生地が凹んでしまうのに、しっかりと自立した美しい出来栄え見ているだけでも幸せになれるケーキばかり。買ってきたのは、カットしたものですが、高さは15センチほどあり、大きさ的にはかなりのボリューム。

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圧力鍋の仲間入り

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二年間ほど考えて。。。ようやっと我が家に迎え入れました、圧力鍋!そんなに考えることでもないんですが(^^;;鍋の収納場所がなかった我が家にとっては、新たな鍋を買うのは結構な問題。この度、家のリフォームも済んでキッチンにスペースができたので、かねてから欲しかった圧力鍋を購入。マクロビオティックのお料理研究家「コンミカコ」さんオススメの「ヘイワ」の逸品。

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何と言っても、圧力鍋の目的は美味しい玄米を炊くこと!画像ではわかりにくいですが、玄米なのにこんな風にモッチリとおこわのような炊き上がり。ミカコさんの玄米なら毎日食べれる!と豪語した旦那の体質改善のためにも、これはやはり鍋を変えるしかない。。。と。今までルクルーゼの鍋で炊いていた玄米はそれなりにできるけれど、やっぱり風味に欠けるのです。

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波打ち際でブロック!

雪も積もらず、例年に比べてあまり寒くないこの冬ですが…ここ数年の恒例行事「風邪罹患」をやはりしました(^^;;ちょうど先週の今頃。気管支の変調を感じ、熱っぽさ、頭痛…など、ああ、こりゃくるな…というラインナップ。昨年、一昨年と高熱でかなり辛い思いをしたので、今年は絶対に寝込まない!!という気合を胸に、挑みました、ワタシ。

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その決め手がこちら。来たなと思ったら、速攻、朝晩胸や喉に塗りたくるオリジナル風邪撃退ジェル。そして、体を温め、体内の毒を出すための味噌汁。とりあえず、覚書。

*ウイルス撃退ジェル…中性ジェル20g、精油(レモン10滴、ティートゥリー12滴、ラヴィンツァラ12滴、シナモン1滴、カモミールジャーマン1滴)
上記精油をジェルに混ぜて、朝晩、胸と喉に刷り込むように塗る
*デトックス味噌汁…ごぼうすりおろし10g、ショウガすりおろしひとつまみ、味噌8〜10g、ねぎ適量
上記材料をお椀に入れ、お湯を注ぐ(もしくはちいさい鍋に入れて一煮立ちさせ、ネギをいれる)

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