お気に入り品

圧力鍋の仲間入り

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二年間ほど考えて。。。ようやっと我が家に迎え入れました、圧力鍋!そんなに考えることでもないんですが(^^;;鍋の収納場所がなかった我が家にとっては、新たな鍋を買うのは結構な問題。この度、家のリフォームも済んでキッチンにスペースができたので、かねてから欲しかった圧力鍋を購入。マクロビオティックのお料理研究家「コンミカコ」さんオススメの「ヘイワ」の逸品。

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何と言っても、圧力鍋の目的は美味しい玄米を炊くこと!画像ではわかりにくいですが、玄米なのにこんな風にモッチリとおこわのような炊き上がり。ミカコさんの玄米なら毎日食べれる!と豪語した旦那の体質改善のためにも、これはやはり鍋を変えるしかない。。。と。今までルクルーゼの鍋で炊いていた玄米はそれなりにできるけれど、やっぱり風味に欠けるのです。

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一生モノ?!

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リフォーム後、引越しして、新しい空間で過ごすこと約1ヶ月。大きな家具はこれといって置かない家と決めたものの、やはり、家の中心となるダイニングテーブルは新調しようと購入。様々なテーブルを見て、何度もお店に通いつつ決めたのがこれ。どどーんと、幅は2m!奥行きは約90cm。大きすぎ…??かと思いきや、意外にもちょうどよく、家族の大事な場所にどっしり構えていてくれるいい雰囲気になりました(^^)

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天板はリサイクルウッド、そして、足は工業用機械の一部を使用した鋳鉄。おかげで、もんのすごく重い(^^;;この無骨な感じがいいなと、旦那が選びました。

やはり、大きいだけに、モノを置きっ放しにしてしまう方々が続出(笑)いつもこんな風に、テーブルセンターにキャンドル…なんて生活してみたいですが、どうなることやら。。。でも、洗濯物を畳んだり、書類を広げて作業したり、食事以外にも大活躍の空間。

なぜか猫たちが、このテーブルの下で寝るのはどうしてかなあ…。落ち着くのかしら??

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ルームシューズ

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本格的な冬の寒さになってきた今日この頃。ここ数年、冬は体の冷えが気になったり、冷えからくる不調を感じたり。。。もっと体を動かして、体の芯から温めるのが一番いいのかもしれませんが、時間も取れない日々。そんな時には、外側から温めるしかない!今まで、家のなかでは専ら、靴下に普通のスリッパスタイルだった私ですが今年はこれ↑


手作り帽子の「谷帽子」さんが作るルームシューズ。足首に当たる部分の内側はもふもふの毛が付き足首から温めてくれます。その側の生地はツイード。そのまま外へ出かけても良さそうなくらいの出来栄え。足全体を覆ってくれるので、そのまま座ったり、くつろいだり、自由自在です。そして、本当に暖かい(≧∇≦)この冬は足元からくる寒さに少し強くなりそうです。

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梅醤棒茶

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秋もだんだん深まりつつある今日この頃。お彼岸も過ぎ…きっと日中の暑さも和らいでくるのでしょうねー。秋は過ごしやすいし、美味しいものも多いし、何と言っても「やる気」が湧いてくる季節。この時期を逃してはいけませんね(^^;;ワタクシの体も秋の気候に慣れてきた模様。その手助けをしてくれるのがこれ↑


@自遊人の3年熟成梅干し
@オーサワの3年仕込み醤油
@丸八製茶場の献上加賀棒茶


どれもこれも、単品でいただくのはもちろん美味しいのですが…まとまると更に美味しいのです。作り方は簡単。棒茶(ほうじ茶)を淹れお椀に注ぎ、梅干しを一粒お椀へ入れ、醤油を数滴垂らすだけ。梅干しを崩しながら、ゆっくりと一口ずつお茶をいただきます。途中、好みでお茶を足したり、醤油を足したり味は好きなように変えれば飽きることなくあっという間に飲んでしまうのがこれ「梅醤棒茶」。ホントは、番茶作るマクロビオティックのレシピなのですが、ちょうどいただきものの高級茶があったので試してみました。

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エプロン

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エプロンはワタシの大事な仕事着。…なので、たまには変化があってもいいかなーと、様々持っているけれど…意外に使えるものって少ないような気がする。たかがエプロン、されどエプロン。デザインもよくて、生地もよくて、着けやすくて、エプロンとしての機能もあるもの…って少ないのかな。


久々に、好きな雑貨屋さんを覗いてみたら、いいエプロンが。新作かと思ったけれど、定番らしい。麻100%だから軽い。まだちょっとごわつくけれど、洗っているうちにきっといい感じにクタッとしてきそう。ラインは青と赤があったけれど、シンプルに青。このメーカーは首のかけひもがとっても長いので、ちょっと短く縫い止めた。


今日は一日台所だったので、この新しいエプロンが気分を良くしてくれた!エプロンつけて出かけたいくらいだわ。

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スグレモノ

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子供達の夏休みも終わったと思ったら、やっぱり日常がみるみる忙しくなった…学校の宿題が出たり、お稽古の送り迎えなど。しばらくペースを掴むのに時間がかかりそうです(^^;;


さて、先日、用事ついでに通りかかり、ご飯を食べた松浜の「べじ家」さんでスグレモノ発見!


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印鑑ケース!ちょうどその日、印鑑を何度も銀行で出す機会があり、保険会社からいただいた何とも面白くない印鑑ケースから印鑑を出し入れしていたんです。そこで見つけたこの素敵ケース。リバティーだし、小さい朱肉もついていて、人前で自信を持って出せるなーと購入決定。色や柄がたくさんあって迷いましたがこの柄に。

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自然の恵み

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駆け込みギリギリで間に合いました!先週の土曜日までだった星名康弘さんの企画展「植物で彩る布展」。万代の「くらしのデザイン マテリア」さんが会場で行われていました。久しぶりに東映ホテル、代ゼミ辺りに行きましたが…変わりましたねー(^^;;すっかり浦島太郎…。


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星名さんの染物は、すべて、自然素材から生まれる色ばかり。ハッとするような青も、オレンジも、赤も…これが植物由来なのか?!と驚かされます。それに加えて、染めた布を女性を華やかに演出するようなストールや、スカーフ、リビングに馴染むようなソファーカバーやランチョンマット、のれんなど様々な普段使いの品物に作り上げてくれるのです。インテリアショップとしてもクオリティーの高いマテリアさんの雰囲気とピッタリあっていて、目の保養になりました(*^^*)

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manapan

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たまには違う画像からスタート。昨日は、旦那の店でちょっぴりイベント。「aoiro」さんのお洋服相談会と「manapan」さんのパンの販売がありました!滅多にお目にかかれないmanapanさんのパン。たくさんの作ってきてもらえたので、あれもこれもと…。コーヒーに合うシナモンロールがどうしても食べたくて、無理を言ってメニューにいれてもらいました!昨日おやつにも、今日の朝食にもコーヒーと共にいただきましたが…焼き戻してホカホカを食べるとなんとまあ、幸せ(*^^*)話に聞くと、カロリー的にかなりヤバイみたいですが…そんなの関係ない!!美味しいものはペロリですよし!今日も頑張ろう!


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さて、お弁当。今日で今週も終わり\(^o^)/やっぱり週末のおかずはさみしいので…メインはケチャップご飯!昨日のおかずの鶏胸肉とピーマンの塩昆布炒めもガッツリと。あとはタコさんウインナーでごまかして…出来上がり!そうそう、今日は長男の誕生日夕ご飯は…バイキングへ行くことになりました!さあ、お昼抜かして頑張って動くぞ\(^o^)/

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ヨーガン・レールの菜箸

久しぶりにゆっくりPCに向えている今日。いろいろしたいこともあるけれど…もうひとつ書き留めておきたいこと。

旦那が「jet stream」というバイクショップ兼カフェを始めてから早3年目。さまざまなお客様との出会い、そこから発展した友人、知人関係もたくさん。アンテナを自ら日々張ってはいますが、いろんな情報が入ってきてもくれる。それって、お店屋さんをやっている人々の特権ですね。お店経営は思ったよりも大変で、最近ワタシは「サラリーマンの妻に戻りたい・・・(T_T)」と時々旦那に嘆いてもいます。でも、その反面、お金では買えない大切なものを、たくさんの方から多く授けていただいているのも事実。なので、頑張っていけるのでしょうか?!

まあ、それはさておき。そんな具合に、お店に関係してくれる方が使っている道具たち。「うわあ、これいいなあ~」なんて思うことしばしば。マクロビオティックのコンミカコさんの調理風景をちらりと見た時、とっても素敵な菜箸を使っていました。実際使わせていただいたら、それはそれは楽チン!いいな~と思いつつ、数か月。そして、出会いました。

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菜箸2組ありますが・・・赤い方が普通の菜箸(ちなみに多分100均です)。上の菜箸がその使いやすい方。見た目で分かるかどうかわかりませんが、先がすごーく細いんです。ぽきっと折れてしまいそうなほどの華奢な感じ。箸の形は四角形。材質は竹。

揚げものしたり、いためものに使ったりするものではなく、盛り付け専用。ちょっと、上に盛り上げるような感じで盛りたいサラダや、お弁当の隙間に上手におかずを詰めたいときなどに大活躍。持ちやすいし、軽いし、思う通りに箸が動いてくれるこのスムースさ。

出会ったのは、新津の雑貨屋「tetote」さん。ちょっとまえに記事でご紹介したアノお店です。ファッションデザイナーのヨーガン・レールの、自然素材のものばかりを集めた「ババグーリ」というお店の品物。菜箸にしてはお高めですが・・・(^^ゞでも、その価値ありました!大切に長く使っていきたい調理道具の一つです。

詳しくはこちら→

正直、料理は苦手・・・(^^ゞでも、道具が良ければその工程も楽しくなるというものです。少しずつ、いいものを揃えていきたいなあ。

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お取り寄せ

6月はなんだか忙しくて、あっという間に日々、過ぎて行きました。

体力的にも、精神的にも疲れていた月末に届いた、あるモノ。

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前回のブログでお話しした、「dans la nature」(ダン ラ ナチュール)さんの宅配おやつ♪そうです、頼んであったモノが届きました~~(*^_^*)疲れも吹っ飛び、急に、ワクワク!

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6月のおやつは「バナナタルト」☆こんなにかわいく包装もしてあり、何だか開けるのももったいなかったのですが・・・いやいや、やはりお菓子も鮮度が命!早めにいただかなければ!(^^)!と開封~~

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15センチのタルトなので、そんなに大きくはありませんが・・・

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切ってみると、中身はぎっしり。これは美味しそう~~♪バナナの香りもふんわり。いや、でも、その前に・・・先日のテーブルフォト講座で習ったことを思い出しつつ、撮影!そのまま食卓に出せそうなカッティングボード上で、タルトを切り、切り口を見せつつ、台に乗せて高さを出しました。奥には、一緒にいただく予定のアイスコーヒーをちらり。いい具合にバックがぼやけるように、少し遠くから、ズームで寄る!寄る!寄る!ちょっと満足いく撮影だったのですが、どんなものでしょう??いかにも美味しそうに、見えますか??

画像のみならず、いただいたタルトは・・・本当に美味しかった自分でもタルトを作ることがあるけれど、やっぱりどこかが違う。何かが違う。生地も、中身のアーモンドクリームも、そして、大切なバナナ。これも当然違う。さすが、プロだなあ・・・と心から関心。お取り寄せの醍醐味はこんなところにあるのでしょうか。

遠くに住んでいてなかなかいただけないウワサの逸品。パソコンからポチッとできるなんてすごい時代ですね(^^ゞ

なんでも、秋頃にはお引っ越し予定で、工房もリニューアルし、店舗販売もできるようになるそうです。目が離せないお菓子屋さん。また、東京へ行く楽しみができました~。

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